Jenny merupakan keturunan Jawa, Portugis, China. Ayahnya merupakan orang Wonosobo sedangkan Ibunya Portugis-China. Meskipun demikian, Jenny lama tinggal di Bandung, sehingga logat Sunda saat berbicara sangat kental. Jenny mengaku sudah tertarik menekuni dunia masak sejak kecil. Bahkan saat kecil, banyak bahan baku dan bumbu di dapur yang ia coba untuk mengetahui rasanya. Jenny memulai perjalanan kariernya dengan mempelajari bahan makanan secara mandiri atau otodidak. Jenny mengatakan dia kerap bermain ke dapur dan iseng mencoba mengolah berbagai macam bahan makanan mentah, contohnya bawang-bawangan.
Menanggapi cerita tersebut, Chef Renatta menganggap hal yang dilakukan Jenny adalah lumrah. Menurutnya, rasa ingin tahu terhadap dasar bahan makanan yang belum dimasak adalah salah satu sifat yang baik untuk dimiliki seorang juru masak. Sebagai seorang anak tunggal, Jenny harus mengikuti keinginan orangtua dan sejenak melupakan keinginannya untuk belajar lebih jauh soal kuliner. Namun, begitu selesai menempuh pendidikan, bermodalkan kenekatan dia membuka usaha makanan lewat media sosial yang rupanya dia akui laku keras.
Jenny He MasterChef Indonesia pemilik toko roti Manna Healthy Bakery sebanyak 2 outlet di Bandung berlokasi di Jalan Cihapit No 33, dan Jalan Mahagoni no 16b, khusus pemesanan online. Sesuai namanya, roti yang dibuat Jenny mempunyai pangsa pasar tersendiri, yaitu para pecinta kesehatan. Banyak roti yang dibuat bagi para vegetarian alias vegan, hal ini terlihat dari beragam menu yang di tawarkan Manna Healthy Bakery di akun Instagram nya.
Dalam tayangan perdana MasterChef Indonesia, Jenny menyajikan hidangan iga penyet dengan kombinasi dua jenis sambal, yaitu sambal terasi dan sambal kentang mustofa. Padahal, keahlian memasak Jenny lebih ke membuat Roti. Namun saat audisi ia membuat masakan rumahan khas Nusantara. Hidangan iga penyet Jenny mendapatkan beberapa kritik dari para juri. Chef Juna berkomentar jika masakan Jenny kurang berbumbu. Meski demikian, Jenny tetap lolos ke tahap selanjutnya dengan dua yes dari Chef Arnold dan Chef Renatta.
Jenny mengikuti MasterChef Indonesia musim ini karena ingin bisa seperti chef ternama meskipun memiliki latar belakang yang jauh berbeda. Dia merasa meskipun otodidak, dia tidak boleh menyerah. Akun Instagram Jenny He memiliki follower termasuk tertinggi diantara kontestan MasterChef Indonesia season 8 yang lainnya. Jenny juga bisa dibilang selebgram yang kerap mempromosikan berbagai makanan dan produk makanan lainnya. Selain aktivitas memasak, akun Instagram Jenny He juga penuh dengan aktivitas jalan-jalan dan traveling ke sejumlah negara di Asia dan Eropa.