Takizo Iwasaki adalah pria asal Jepang yang terkenal berkat penemuannya dalam membuat replika makanan dengan menggunakan bahan plastik atau lilin. Pembuatan makanan tiruan ini dilakukan Iwasaki sejak 1917 di Gujo Hachiman. Adapun sejak 1930-an, replika makanan pun mulai digunakan untuk ditampilkan di berbagai restoran.
Iwasaki mampu membuat sebuah replika omelet hampir mirip aslinya, hingga istrinya tak dapat mengenali apakah itu makanan asli atau palsu. Takizo Iwasaki melebarkan kemampuannya di bisnis replika makanan dengan mendirikan perusahaan bernama Iwasaki Works di Osaka pada 1932.
Perlu diketahui, seni pembuatan replika makanan atau sampuru (dalam bahasa Jepang) telah berlangsung selama lebih dari satu dekade lamanya di Jepang. Google pun memberikan penghargaan kepadanya dengan memperingati hari kelahirannya yang ke-121 yaitu dengan menampilkannya pada logo google doodle di halaman depan website pencarian Google pada tanggal 12 September 2016.