Olivia Tommy yang berusia 24 tahun asal Surabaya adalah peserta Galeri Masterchef Indonesia season 8 tahun 2021. Wanita cantik yang lolos ke babak bootcamp ini adalah seorang pekerja swasta di Agen Properti yang juga aktif menjadi model photoshoot. Olivia telah dikenal sebagai model langganan makeup artist. Berkat kecantikan yang dimilikinya, Olivia selalu bisa tampil memesona di tiap sesi pemotretan. Dia pun menjadi sorotan di ajang MCI karena parasnya yang cantik rupawan bagai wanita korea. Saat audisi Masterchef Indonesia 8, Olivia membuat hidangan bernama Tomyam Seafood with Cilantro Rice.
Sebelum menjajal peruntungan di ajang kompetisi MasterChef Indonesia Season 8, Olivia bekerja di Surabaya sebagai agen properti. Karena ingin menjadi juru masak andal sekaligus the next MasterChef Indonesia, ia memilih meninggalkan pekerjaan lamanya dan pergi ke Jakarta untuk berkompetisi memasak. Olivia mengaku orang tuanya tidak mengetahui dirinya ikut audisi Masterchef Indonesia 8. Selain memasak, Olivia ternyata juga menyukai kegiatan traveling. Hal itu terungkap melalui unggahan di Instagramnya. Di sana tampak banyak tempat wisata yang sudah dikunjunginya.
Musim kedelapan MasterChef Indonesia ditayangkan oleh RCTI sejak tanggal 29 Mei 2021. Sama seperti tiga musim sebelumnya, dewan juri yang mengisi acara pada musim ini yakni Juna Rorimpandey, Arnold Poernomo, dan Renatta Moeloek. Calon peserta MasterChef Indonesia musim ini dijaring hanya melalui audisi daring dengan mengirimkan video memasak di aplikasi RCTI+ sepanjang periode 20 Januari hingga 5 Maret 2021.
Berdasarkan hasil penjaringan, terpilih 37 calon peserta yang akan melaksanakan proses lomba di MNC Studios Jakarta. Terdapat tiga babak pada boot camp kali ini, yakni dua tantangan skill test dan cooking test. Jika peserta gagal pada dua tantangan skill test, peserta akan memasak pada cooking test yang dapat berujung pada eliminasi. #Lihat pula Daftar Lengkap 23 Peserta MasterChef Indonesia season 8