Emily Rudd sudah debut sejak tahun 2013 dan namanya semakin tenar lewat serial TV The Romanoffs dan juga trilogi film Fear Street. Beberapa peran Emily Rudd yang terbaik diantaranya berasal dari serial TV The Romanoffs di tahun 2018.
Serial TV Amazon Prime ini menuturkan cerita-cerita pendek tentang sekelompok orang yang mengaku sebagai keturunan Tsar Rusia. Rudd muncul di episode “Expectation” sebagai Ella Hopkins. Ella adalah anak perempuan yang jadi pusat konflik antara ibunya Julia Wells, ayahnya Eric Ford, serta teman Eric dan selingkuhan Julia Daniel Reese.
Selain The Romanoffs, Rudd juga berakting di film trilogi Fear Street. Sebagai salah satu tokoh utama Cindy Berman, film ini menuturkan kisah sekelompok remaja yang harus bertahan hidup dari aksi pembunuhan masal. Kemunculan Rudd di trilogi Fear Street bisa ditarik sejak film pertamanya, namun di situ ia tidak mendapatkan credit. Sosoknya baru diungkap pada film keduanya, dan dipuncaki di film ketiga.