Met Gala adalah acara penggalangan dana tahunan gala untuk kepentingan Metropolitan Museum of Art 's Costume Institute di New York City. Acara Met Gala 2021 digelar tanggal 13 September 2021. Gelaran Met Gala merupakan acara yang bertabur bintang dengan busana super unik dan mewah. Tak seperti acara amal umumnya, Met Gala hanya untuk mereka yang ada dalam undangan atau daftar tunggu guna mendapat tiket. Berdasarkan tradisi, tiap tahun sejumlah desainer beserta selebritas mereka pilih menjadi ketua dengan Wintour untuk acara Met Gala 2021. Untuk pertama kali berdasarkan sejarah penyelenggaraannya, acara acara Met Gala 2021 menyajikan menu special. Hidangan tersebut adalah menu makanan nabati yang tergolong ramah lingkungan. Bahkan sepuluh koki pendatang baru dengan basis di kawasan New York City menjadi penanggung jawab atas pengolahannya.
Marcus Samuelsson yang lahir pada 25 Januari 1971 adalah chef selebriti Amerika keturunan Ethiopia Swedia sebagai pengusaha restoran. Dia adalah kepala koki Red Rooster di Harlem, New York. Samuelsson telah merilis buku masak New American Table, The Soul of a New Cuisine, Marcus Off Duty, dan The Red Rooster Cookbook. Dia diberi tugas untuk memilih 10 chef yang bakal memasak di acara penggalangan dana tersebut.
Berikut 10 Chef yang Memasak untuk Acara Met Gala 2021 :
Nasim Alikhani, Nasim mendirikan Sofreh, sebuah restoran Persia di Brooklyn, pada usia 59 tahun. Dia menyukai makanan sejak masa kecilnya di Iran, yang dia tinggalkan pada tahun 1983 setelah dua tahun penutupan universitas setelah revolusi.
Fariyal Abdullahi, Chef Fariyal Abdullahi adalah culinary manager dari R+D Kitchen Dallas, dan seorang dari 40 immigrant chefs profiled pada 'A Place at the Table: New American Recipes from the Nation's Top Foreign-Born Chefs.
Sophia Roe, Sophia Roe adalah koki, penulis, dan pembawa acara TV nominasi Emmy-Award yang terkenal yang berbeda tentang kejujuran, keragaman, dan inklusivitas. Pemahamannya bahwa beberapa orang memiliki akses ke makanan bergizi, sementara yang lain secara sederhana dan tidak bermasalah.
Emma Bengtsson. Emma Bengtsson adalah koki Swedia yang memegang dua bintang Michelin di restoran Aquavit di New York City. Dia adalah koki Swedia wanita pertama yang memenangkan dua bintang, dan hanya chef wanita kedua yang berbasis di Amerika Serikat.
Lazarus Lynch, adalah Pemenang Chopped Champion dua kali, dan pembawa acara Cooking Show pertama Snapchat, Chopped U, dan Comfort Nation dari Food Network Digital. Lazarus Lynch adalah Artis kulit Hitam, Intelektual, Aktivis, dan wajah merek, Son of a Southern Koki yang lahir dan besar di Kota New York.
Erik Ramirez, Erik Ramirez adalah koki Peru-Amerika di Llama Inn New York . Restoran ini mendapatkan rekomendasi Michelin Bib Gourmand dan dua bintang dari New York Times, di mana restoran ini dinobatkan sebagai restoran top 2016.
Junghyun Park, seorang koki Korea yang mengubah persepsi New York tentang masakan negaranya Park memulai kehidupan pernikahan di Big Apple, dan tinggal di sana dengan istri Ellia. Chef Junghyun dan manajer Ellia Park kepada dunia menggunakan Kota New York sebagai panggung mereka.
Fabian von Hauske, Fabián von Hauske adalah koki pemilik di belakang restoran Contra yang berdekatan di New York yang membuatnya mendapatkan bintang Michelin dan Wildair. Hauske von Hauske dan Stone menawarkan menu pengiriman baru yang terinspirasi oleh masakan baru dan minat eksperimental para koki.
Simone Tong, Simone lahir di Chengdu, ibu kota Provinsi Sichuan barat daya China. Sebelum memulai karir kulinernya, ia belajar di Chengdu, Beijing, Makau, Hong Kong, Singapura dan Australia. Dia lulus dari UNC-Chapel Hill pada tahun 2006 dengan gelar di bidang ekonomi dan psikologi.
Thomas Raquel, Chef Thomas Raquel ditunjuk untuk menjadi pastry chef di tiga Michelin-starred Le Bernardin Eric Ripert. Dia belajar memasak dengan cepat sambil belajar dari neneknya, dan penduduk asli Los Angeles. Raquel mengambil apa yang dia yakini sebagai jalan memutar singkat dari belajar kedokteran untuk mendaftar di California School of Culinary Arts.
Jajaran Chef tersebut merupakan penulis buku masak, pemilik restoran sekaligus penemu resep lezat. Semuanya sudah melalui tahap pemilihan dengan cermat oleh koki restoran Bon Appetit serta Marcus Samuelsson. Samuelsson mengungkap ia merasa terhormat bisa berpartisipasi dalam inisiatif yang menyorot pekerjaan luar biasa pada 10 koki di New York.